Demirci'de kestane toplama sezonu başladı

Manisa'nın Demirci ilçesinde 2026 yılı kestane hasadı start aldı. İlçede 4 bin 300 dekar alanda yer alan 50 bin 800 ağaçtan yaklaşık 1100 ton ürün elde edilmesi öngörülüyor. Tamamen doğal koşullarda yetiştirilen kestaneler, boyutlarına göre 170 ile 210 TL arasında değişen fiyatlarla satılıyor.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre, üretim alanlarının her yıl genişlediği Demirci'de üreticiler, hasat için günün ilk ışıklarıyla birlikte tarlalara iniyor. Çanakçı, Rahmanlar, Mahmutlar, Yarbasan, Söğütçük ve Kargınışıklar başta olmak üzere 20 kırsal mahallede hasat çalışmaları yoğun tempoda sürüyor. Özellikle Çanakçı Mahallesi'nde erkekler sırıklarla ağaçlardaki kestaneleri düşürürken, kadınlar koruyucu eldivenlerle dikenli kozalakları toplayarak selelere dolduruyor.

Toplanan ürünler, dağlardan toplanan eğrelti otlarıyla hazırlanan özel kuyularda 2 ila 3 ay bekletiliyor. Bu geleneksel yöntemle kestanelerin kabuklarından daha kolay ayrılması ve lezzetinin oturması sağlanıyor. Kuyulama işlemi görmeyen kestaneler ise evlerde haşlanarak tüketiliyor.

Çanakçı Mahalle Muhtarı Şerif Dönmez, Demirci kestanesinin kalitesiyle pazarda marka olduğunu ve Bursa'daki kestane şekeri üreticilerinin ilgisini çektiğini vurguladı. Dönmez, kestanenin tamamen doğal yöntemlerle, sadece hayvan gübresi kullanılarak ve zirai ilaçsız üretildiğini belirterek, "Cenabıallah nasıl verdiyse aynı doğallıkta yetiştiriyoruz. Atalarımızdan devraldığımız bu kıymetli mirası geleceğe taşıyarak torunlarımıza bırakacağız" dedi.

Bölgenin 1.200 rakımlı serin iklimi, toprağı ve suyunun kestanenin lezzetinde etkili olduğunu ifade eden Dönmez, şekerleme imalatçılarının ürünü bu nedenle tercih ettiğini kaydetti. Dönmez, kuyulama sürecine ilişkin ise, "Kestaneyi silktikten sonra dağdan topladığımız eğrelti otlarıyla kuyuya koyarız. Ürün kuyu içerisinde bekledikçe daha da şişer ve lezzeti oturur. Toprağımızı traktörle işleyip bakımını yapıyoruz, ağır bir bakım istemiyor. Doğal yapısı ve eşsiz tadıyla kestanemiz bölgenin en önemli değerlerinden biridir" değerlendirmesinde bulundu.

TürkAta Haber Ajansı
Manisa Gündemi